Beneficios

Bajas en grasas saturadas, 0 colesterol, ricas en proteínas, fibras, ácido fólico, hierro, omega 3, antioxidantes y fitoquímicos.

• Corazón: menos grasas saturadas y 0 colesterol → perfil cardiometabólico más favorable.
• Microbiota: la fibra vegetal nutre bacterias benéficas (AGCC) y cuida la mucosa.
• Saciedad: proteína + fibra = energía pareja, menos picos y bajones.
• Nutricional profesional: cada receta fue planificada nutricionalmente por un profesional de la nutrición para lograr el equilibrio perfecto (proteínas, carbohidratos complejos, grasas esenciales y micronutrientes).

Este enfoque profesional nos diferencia de otras hamburguesas del mercado: no solo son ricas, nutren de verdad.

Hechas a consciencia:

• Veganas: No usamos ningún ingrediente de origen animal ni derivados de ellos.
• Libres de gluten: Nuestras hamburs no llevan harinas, por eso suelen caer mejor que otras. Es beneficioso evitar el gluten incluso si no sos celíaco, ya que puede aumentar la permeabilidad intestinal y generar inflamación en el cuerpo. Esto permite el ingreso de partículas no deseadas al torrente sanguíneo, pudiendo desencadenar reacciones como:
  - Fatiga crónica
  - Problemas de piel (acné, erupciones, eccema)
  - Dolores de cabeza y confusión
  - Dolores articulares
  - Alergias
• Semillas molidas y legumbres bien preparadas: molemos las semillas para que aproveches mejor sus nutrientes (p. ej., omega-3 del lino y calcio del sésamo), ya que enteras pueden atravesar el tránsito intestinal sin digerirse. Las legumbres las dejamos 12–24 h en remojo, las cocinamos como corresponde y luego las procesamos para una textura suave y de fácil digestión, también para personas con digestiones sensibles (colon irritable/SII).

Trabajamos con grupos de alimentos reales: legumbres + arroz integral + semillas + verduras + especias. Sin conservantes, colorantes ni saborizantes artificiales.

• Semillas con propósito: sésamo (calcio), lino (omega-3 ALA), girasol (omega-6 linoleico). Al moler las semillas mejora la biodisponibilidad de sus nutrientes.
• ¿Por qué importa el omega-3? Es esencial (tu cuerpo no lo fabrica). El ALA del lino es precursor de EPA/DHA y participa en la salud cardiovascular, el equilibrio inflamatorio y el funcionamiento del sistema nervioso. Consumirlo molido mejora su aprovechamiento.
• ¿Por qué importa el omega-6? También es esencial: clave para piel y membranas, síntesis hormonal y respuesta inmune. Está naturalmente presente en girasol y otras semillas. Lo valioso es el equilibrio con omega-3, que nuestra mezcla de semillas favorece.
• ¿Por qué importa el calcio? Fundamental para huesos y dientes, pero también para la contracción muscular y la transmisión nerviosa. El sésamo es contienen una de las mayores concentraciones de calcio de la naturaleza. Una ración de 100 gramos puede aportar casi 1.000 mg.; al estar molido se absorbe de manera eficiente.
• Fibra + volumen: aportan saciedad y una digestión más amable sin “pesar”.
• Sabor natural: usamos especias reales (curry, comino, orégano, pimentón ahumado, entre otras) — no “polvos” ni saborizantes artificiales. Al ser un producto artesanal, es normal que haya sutiles matices entre lotes: es la huella de la naturaleza, no de una máquina.
• Textura estable: nuestras hamburguesas se doran parejo sin romperse, incluso aunque decidas no poner nada de aceite en su cocción. Se pueden hacer al horno de gas, eléctrico, sartén, plancha e incluso a la parrilla, con la seguridad de que no se van a pegar ni desarmar!

Caseras de verdad: como si las hicieras en tu casa, pero ahorrándote horas de cocina.

• Lavado x7: legumbres y arroz se lavan siete veces hasta que el agua queda clara.
• Remojo 12–24 h: activamos y ablandamos para mejor textura y digestión.
• Cocción cuidadosa: cocinamos legumbres y también los vegetales al punto justo.
• Procesado de ingredientes: para lograr una textuura suave y uniforme.
• Semillas molidas: lino, sésamo y girasol molidos para mejor aprovechamiento.
• Especias + mezclado: sabor real, sin saborizantes industriales.
• Moldeadas a mano: una por una, con gramaje parejo (125 g).
• Freezado rápido: fijamos forma y frescura, luego envasamos.
• Llegan a tu freezer: listas para dorar en plancha u horno en minutos.

Resultado: sabor casero + consistencia profesional, sin que tengas que remojar, cocinar ni limpiar.

¿Qué es el veganismo? Es una postura ética que busca terminar con el uso y explotación de los animales como vestimenta, deporte, diversión, transporte, herramienta de trabajo y también alimento.

¿Por qué es ético ser vegano?

• Reduce el daño evitable a seres sintientes (evitás sufrimiento innecesario).
• Coherencia con valores de compasión y justicia: si un daño es evitable, elegir alternativas es lo correcto.
• Responsabilidad ampliada: nuestras elecciones impactan en animales, ambiente y personas.

¿Necesitamos productos de otros animales?

• Una alimentación basada en plantas bien planificada puede cubrir todos los nutrientes necesarios para los humanos en cualquier etapa de la vida: incluso infancias, adolescencia, embarazo o tercera edad.

Si amamos a perros y gatos, ¿por qué comemos vacas? Por costumbre y normas culturales tendemos a ver a unos animales como “compañeros” y a otros como “comida”. Elegir opciones vegetales reduce esa disonancia y alinea lo que sentimos con lo que hacemos.

Impacto ambiental, explicado fácil:

• Agua (huella hídrica): producir carne usa muchísima agua porque hay que regar pasturas o granos para alimentar al animal, además del agua de bebida y del proceso. De referencia: se necesitan aprox ~15.000 litros para producir solo 1 kg de carne vacuna vs los aprox ~1.000 litros de agua necesarios para 1 kg de legumbres. Elegir vegetales reduce esa “agua invisible” de tu plato.
• Tierra (uso de suelo): aprox el 70% del suelo agrícola del mundo se destina a la ganadería: pasturas + cultivos como maíz/soja para alimento animal. Aun usando tanto espacio, la ganadería aporta una fracción de las calorías que comemos (apenas un 18%). Al elegir plantas, se necesita menos tierra y se baja la presión sobre bosques y ecosistemas.
• Emisiones (gases de efecto invernadero): las vacas emiten metano (por la fermentación en el rumen) y también hay emisiones del estiércol y del cambio de uso del suelo. El metano calienta más que el CO₂ y, aunque permanece menos tiempo en la atmósfera, reducirlo tiene efecto climático rápido. Una comida vegetal evita esa fuente directa.
• Biodiversidad: menos tierra para ganado = más hábitat para fauna y flora nativas. Al bajar la demanda ganadera, disminuye la deforestación de bosques (como el Amazonas), selvas y humedales, protegiendo asi la vida silvestre.

Cada elección a base de plantas suma: menos agua, menos suelo, menos emisiones y más naturaleza.

Propósito social: nacimos para que comer BIEN sea un derecho, no un privilegio. Además del compromiso animal y ambiental, queremos que todas las familias puedan acceder a comida casera, nutritiva y a precio justo. Sabemos que muchas veces el ingreso determina la calidad de lo que se come; nuestros productos nacieron con el propósito de achicar esa brecha.

• Accesible y rica: recetas con ingredientes reales, sin ultraprocesados; sabor de casa y nutrición pensada por un profesional de la salud.
• Sin “recargo por elegir bien”: 100% vegetales y sin gluten, sin etiquetarlos como productos “de elite”.
• Packs y promos familiares: mejores precios por cantidad para que sea sostenible mes a mes.
• Red cercana: producción local, ferias y puntos de retiro; envíos zonales y compartidos para bajar costos.
• Menos ultraprocesados en la mesa: legumbres, cereales integrales, semillas y verduras → comida real para chicos y grandes.

Nuestro objetivo: que elegir alimentos veganos y sin gluten sea algo cotidiano, sabroso y económicamente posible para cualquier familia.

Entregas eficientes, costo bajo y menor huella: coordinamos por zona para que llegue congelado y a horario. Normalmente visitamos una sola vez al mes cada área; así agrupamos pedidos, bajamos el costo de envío y evitamos traslados innecesarios.

• Frecuencia por zona: 1 visita/mes (salvo fechas especiales). Anunciamos cada fecha y zona de entrega con bastante anticipación en esta misma web, pero también por Instagram y WhatsApp, para que te organices.
• Menor costo de envío: al agrupar muchos pedidos en una misma ruta, el flete se reparte y el precio se mantiene muy bajo.
• Menor huella logística: menos viajes = menos kilómetros y emisiones. Optimizamos recorridos y ventanas horarias.
• Packs grandes para stockear: desde 18, 24, 30, 36 (o más) unidades — en múltiplos de 6— para cubrirte todo el mes y evitarte salidas extra.
• Cadena de frío cuidada: cada pedido te llega super freezado. Sugerencia: dejá un espacio libre en tu freezer antes de la entrega.
• Ventana horaria clara: te avisamos rango de horario de llegada y avisamos cuando estamos en camino.
• Ayudanos a ser puntuales: mantené el celu con sonido/WhatsApp activo y el punto de entrega despejado. Cada demora impacta a quienes siguen en la ruta.
• Datos completos = entrega más ágil: ayudanos con la dirección completa, piso/depto, portería, indicaciones de acceso y número alternativo. Incluso si tu domicilio no coincide con lo que indica Google Maps, por favor avisanos!
• Si no estás: podés retirar en nuestros puntos/ferias de Florida Oeste o reprogramar (según disponibilidad de ruta). También podés preguntar a algún familiar o vecino si está disponible y te puede recibir el pedido (aunque recomendamos retirarlo pronto, para evitar tentaciones!) ;)

Tip: hacé tu pedido cuando anunciamos tu zona y aprovechá los packs grandes (18–36 o más) para cubrir el mes y bajar al mínimo el costo de envío. Gracias por estar atento/a a nuestros mensajitos durante el recorrido: así logramos entregas económicas, puntuales y con la menor huella posible.